我老师的妻子韩国电影剧情介绍:高，会使得肉丝在锅里抱成一团，没办法滑散，只有油温低的时候，这一步才更容易做到。油温四成热的时候，徐拙姜肉丝倒进去，然后用勺背摁着那一团肉丝，在油锅里快速转动。也就一分钟左右，锅里的肉丝就已经完全散开。同时肉丝也在热油的作用下，变成了白色。肉丝变白之后，徐拙端着油锅，一股脑把锅里的热油和肉丝倒进旁边的漏勺中。热油被盛进了漏勺下的盆里，而肉丝则是被留在了漏勺中。接着，徐拙再次把炒锅放在灶上，往锅里稍稍加一点花生油，不等烧热就放入适量的甜面酱。放进去之后，用勺子在锅里快速滑炒，把甜面酱的香味儿炒出来。香味儿出来后，徐拙往锅里加了一大勺高汤。其实用清水也行，不过想要让肉丝味道更香的话，还是高汤更加合适一些。加进去之后，再次搅动几下，让锅里的甜面酱彻底融化相关影视:我老师的妻子韩国电影